ワーキングマザーの私ですが、
もう１０年以上も前から
お世話になっていて、尊敬する方がいます。
その方は３人の子供を育てながら共働き生活を送っていて
自分の趣味も楽しんでいらっしゃる方です。
時間の使い方も上手でいつも明るいお姉さま的存在の
にこさんの
保存方法の工夫で迷子防止！ 記事で勉強になりました。
残ったや野菜を迷子にしない
なるべく食材を一週間で使い切るようにしていますが、
それでも残ってしまう野菜があります。
私の場合は使いかけの人参が多いです（笑）
使いかけの野菜は味噌汁用として、
食材を少しの量だけ切って保存はしているのですが、
キノコ類を混ぜて保存はしていません。
にこさんは、キノコ類は混ぜて、
ジップロックで冷凍保存をされています。
これは、目からウロコでした。
同じ働く母という立場で
限られた時間の中で
食材を腐らせないやり方、
味噌汁作りに時間をかけないやり方
とても勉強になりました。
私も早速、参考にさせていただきます。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。