使いかけの食材を迷子にしないようにしよう

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ワーキングマザーの私ですが、
もう10年以上も前から
お世話になっていて、尊敬する方がいます。

その方は3人の子供を育てながら共働き生活を送っていて
自分の趣味も楽しんでいらっしゃる方です。

時間の使い方も上手でいつも明るいお姉さま的存在の
にこさんの
保存方法の工夫で迷子防止! 記事で勉強になりました。

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残ったや野菜を迷子にしない

なるべく食材を一週間で使い切るようにしていますが、
それでも残ってしまう野菜があります。
私の場合は使いかけの人参が多いです(笑)

使いかけの野菜は味噌汁用として、
食材を少しの量だけ切って保存はしているのですが、
キノコ類を混ぜて保存はしていません。

にこさんは、キノコ類は混ぜて、
ジップロックで冷凍保存をされています。

これは、目からウロコでした。

同じ働く母という立場で
限られた時間の中で
食材を腐らせないやり方、
味噌汁作りに時間をかけないやり方

とても勉強になりました。

私も早速、参考にさせていただきます。

では、では

今日もお読みいただき有難うございます。

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