【レシピ公開】新たまねぎを使って、野菜が沢山食べれる手作りドレッシングのレシピ

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春になると八百屋さんでは春野菜を販売されています。
その中で、私がよく購入している春野菜が
新たまねぎ!です。

新たまねぎは、八百屋さんで購入するのですが、
産地を見て購入することが多いです。

私のこだわりは、淡路産。
大きくて、甘いのが特徴です。
たまに、淡路まで行って購入する程。

新タマネギのサラダや
新タマネギの丸ごと煮込み(ポトフ風)

どんな料理もバリエーションのきく新たまねぎですが、
私が春になると必ず作るのは、
ドレッシングです。

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レシピ公開!新たまねぎドレッシング

こちらは、私が師匠と呼んでいる方から教えていただきました。

<材料>

・新たまねぎ  300g
・酢      100cc
・砂糖     80g
・塩      20g
・油      100g

<手順>
➀タマネギをざっくりと切って、すべての材料を容器に入れてからブレンダーで攪拌する。

➁たまねぎの形がなくなり、混ざったら、完成です!

簡単でしょ!?
このドレッシングは密閉容器に入れておけば半年ぐらい持ちます。

長男は、このドレッシングがあれば、生野菜もモリモリ食べてくれます。

砂糖が入っているので、たまねぎの苦みはなく、ドレッシングがとっても美味しいのが特徴です。
(砂糖・・・身体に悪いのは承知です。)

この時期ならではの野菜サラダを食べるドレッシングの楽しみ方!

まだ、新タマネギが販売されているので
引き続きドレッシングを作りたいと思います。

違った味でサラダを食べたい方!
ぜひ、この新たまねぎドレッシングをお試し下さい。

では、では

今日もお読みいただき有難うございます。

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