先日、料理大好きメンバーで持ち寄り会をしました。
一人、何品か作って持ちよるのですが、持ち寄りが週末ということもあり、
肝心の食材が我が家には「さつまいも」しかなく、
「さつまいものカリントウ」を作り、
無添加のパン屋さんで購入したパンを持参しました。
レクチャーしてもらったエビカツが最高に美味しかった
今週の作り置きでも作りましたが、
(関連記事:急な用事が入っても対応できる「作り置き」に助けられました )
エビ好きにはたまらない、
エビカツの作り方を
料理ブロガーのゆーままさんこと、
松本有美さんのレシピで作ってみました
むき海老を使用して
エビを荒くたたき刻む
混ぜて
分割してパン粉をつけたら
バットに移す
揚げる。
カリッとあがれば完成!
パンに挟んで
みんなでいただきまーす!!!
今回のエビカツは、ソースとタルタルソースを加えて
パンに挟んでいただいたのですが、
本当に美味しかったです。
忙しいワーキングマザーでも、
パン粉を付けて冷凍しておけば、
揚げたい時に揚げることが可能なので、
平日でも揚げ物料理を作ることが可能です。
ゆーママさんのレシピは簡単な物が多く
作り置き料理にも向いている献立を書かれています。
いつも私が「作り置き」料理を
参考に勉強させていただいているブロガーさんです!
私も、もっと料理を勉強していきたいです。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。