我が家の子供達は
唐揚げが大好きです。
食べるなら、
カリッと美味しく揚げた唐揚げを食べたいですよね？
だからといって、
多い油で唐揚げは揚げません。
唐揚げは少ない油でもカリッと揚げることは可能です
最低限、鶏肉がつかるくらいであれば、
一度に揚げる鶏肉（唐揚げ）の量を守ることで
均一にカリっと美味しく仕上がります。
一度に多くの物を揚げると
揚げ油の温度が下がり
美味しく仕上がる予定の唐揚げが
カリっと仕上がらなくなるんです。
しっかり、温度調整を行った揚げ物用の鍋を
使用することで、
誰でも、美味しい唐揚を作ることも出来ますよ！
我が家の”唐揚げ”はトイロさんのレシピを参考にしています。
鶏肉を漬け込む時は
卵を使用していません。
それでも、ふわっとした
仕上がりになっています。
沢山の唐揚げレシピを試しましたが
こちらの唐揚げが一番すき！！
また、美味しいレシピに出会うまで
リピートしたいと思います。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。