揚げ物料理で残った油は再利用しません

揚げ物料理などで残った油。
あなたは、どのようにしていますか！？
再利用していたりしていませんか？

油は再利用出来ないぐらいまで料理を作っています

私が揚げ物料理をした時は、
その日にとことん油を使ってから
捨てるようにしています。
と、言っても、
３品が限度ですが・・・。・

残っている油を保存しておくことに抵抗がありますし、
油を保存することで、置いておく場所を確保しなければいけません。
それに、油ポットも必要になります。

油ポットがなければ、コンロの隣に、
残り油の入ったフライパンを置いておくことにもなるでしょう。
コンロの隣にフライパンを置いていると料理の邪魔になります。

コンロの横に保存する油も起きたくないのだったら
一気に揚げてしまおう！と思いついたのです。

・唐揚げ
・サツマイモのカリントウ

この二つは我が家の子供達の大好物です。

油がキレイな状態でサツマイモのカリントウを作り、
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次に、鶏のから揚げを作る。

唐揚げは、トイロさんのトイロ家のおいしいごはんを参考にして作っています。

鶏の唐揚げを作る頃には、
油はもう汚れているので、
油が冷めてから
処分するようにしています。

揚げ物料理をする時は一気に揚げる。
古い油は残さず処分する。

このことを行うだけで
油を保存する場所が必要ありません。

これからも、揚げ物料理は
その日中に処分したいと思います。

では、では

今日もお読みいただき有難うございます。