久しぶりの３連休は、
友達とランチをしたり、
子供の習い事を送迎したり、
片付けや掃除をしたり、
洗濯をしたり、
普段、出来ないことに時間をかけて過ごしました。
もちろん、平日に対応できるように「つくりおき」も作っています。
今週の作り置きは・・・
・鶏の唐揚げ（冷凍保存）
・きんぴらごぼう
・鶏手羽中の唐揚げ
・豚こまのカツ
・カレー
・ピーマンと竹輪の甘辛煮
・鶏の照り焼き
・甘辛塩鮭
運動会用は冷凍保存で対応する
今週末は小学校の運動会があります。
８時までには家を出て小学校へ行かないと
プログラムが始まってしまうので
朝、早くからお弁当を作ることが決定しているわけですが、
今年も手を抜いちゃおう！計画でいきます。
関連記事：運動会の弁当は！？今年は強い味方の「つくりおき」があるので早起きしなくて良さそうです
昨年は作り置きで乗り切りました！
今年もつくりおきで対応します（笑）
きんぴらごぼうは、運動会用にとりわけて冷凍保存。
唐揚げは下味をつけて、冷凍保存。
豚こまカツは、下準備をした状態で冷凍保存。
揚げ物は前日に揚げて、当日はオーブンで温め直ししようと思っています。
当日の準備は出し巻き玉子を作ったり、
ベーコンとうずらやアスパラを作って
おにぎりを作るぐらいになるかなぁ～と思っています。
年々、もって行く物も減って、
持ち物もシンプルになっています。
料理の段取りも効率よくなってきていて時短にもつながっています。
我が家は６歳離れている次男もいるので、
小学校の運動会や行事は１２年間行くことになります（笑）
時間も時短になっている今、次男が６年生になるころには
もっと、シンプルになっていたりして・・・笑
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。