久しぶりに磯部揚げを食べたくなった私です。
磯部揚げだったら
弁当や夜ご飯にもできるとおもい、
作ってみたのですが、
簡単すぎてリピート決定です。
用意するのは４つだけ！混ぜて揚げるだけで作れます
いつも、天ぷらをする時は、小麦粉とマヨネーズを入れたりするのですが、
今回は「天ぷら粉」をいただいたので
使ってみました。
＜材料＞
・天ぷら粉 大匙4
・水 大匙3（調整しながら）
・青のり
・ちくわ
➀ちくわ以外の材料を全て合わせて、ダマにならないようにしっかり混ぜる！
➁竹輪を➀にいれて、余熱している油で揚げる。
これで磯部揚げの完成です！
少ない油で揚げたので、油の処理も簡単にできました。
しっかり衣をつけると、油ハネもありませんでした。
ちょっと足りないと思った時に
お弁当の一品に磯部揚げは良さそうです。
簡単料理はワーキングマザーの私にとって助けられてます。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。