平日の仕事が終わってから夜ご飯の支度をすると
どうしてもバタバタと過ごすことになります。
「つくりおき」をしていない頃の生活は
仕事から帰宅後、子供達を迎えに行ってからご飯を作る。
ご飯を作っていると食べる時間が遅くなってしまう。
子供達はお腹が空いているのでイライラすることが多くなる。
いろんなことが積み重なって悪循環になっていました。
そんな時、この悪循環をキッパリとたちたいと思ってはじめた
「つくりおき」
今では週末に作らないとムズムズしてしまうほど
「つくりおき」が定着しています！
平日は作り置きおかずを組み合わせて食べます
メインおかずは３～４品、サブのおかずは６～１０品の作り置きがあれば
平日の帰宅後に調理をしなくて大丈夫です。
作り置きおかずを組み合わせることで、平日の忙しい夜ごはんが
生野菜や、豆腐、味噌汁等、を足すだけで
栄養のある食卓に変身しますよ！
今週のつくりおきは
左上から順に
・マカロニサラダ
・きんぴらごぼう
・いんげんのゴマ和え
・ブロッコリー
・トウモロコシ
・鶏のから揚げの仕込み
・甘夏（デザート）
・チンジャオロース
・スナップエンドウ
・煮込みハンバーグ
・カニクリームコロッケ風
以上１１品を作りました
今回の「つくりおき」ではレンジとオーブンが大活躍です！
とくにトウモロコシの調理方法には驚かれます。
トウモロコシの調理方法は、茹でません。蒸しません。
では、どのように調理をするのか気になりますよね！？
洗ったトウモロコシをラップに巻いて
６００ｗのレンジで３分～４分温めると
（お好みのかたさで時間を調節してください。）
美味しいトウモロコシが出来上がります！
私はこの作り方を知ってから、トウモロコシは茹でることなく、
蒸すこともなくなりました。
レンジだと、たった３分で美味しいトウモロコシが完成してしまう。
時短したい私にとって、最高の調理方法です！
時短しながら「つくりおき」を作る。
手をぬかないからこそ
栄養のある食卓に変身しますよ！
「つくりおき」があるので今週も心にゆとりを持って暮らせそうです。
ではでは、
今日もお読みいただきありがとうございます。