料理は作り方次第で時短になる

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毎週、作り置きを作っている私ですが、
作り置きを作っているときのキッチンって、
どんな状態か想像がつきますか?

こんな状態です(笑)

数々の野菜を切り、
肉や、魚は下ごしらえをして、
料理が完成したものは、
消毒した容器に入れて冷ます。
冷めたら蓋をする。
この要領を次々こなしています。

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短時間で作り上げたければ、気にしないこと

御覧の通り、作り置きを作っている最中のキッチンは大変な状態になります。

これを一つ一つ片づけを行っていると、キッチンに立つ時間が長くなるので
気にしないことが大事です。

コンロの汚れ等は、都度、気にして大丈夫ですが、
材料の下準備をした場所は、少々、目をつぶることで短時間で進んで行きます。

目をつぶっても放置するわけではない

下準備を行う作業場所を最後まで放置するわけではありません。

煮込み料理や、オーブン料理、コンロを使用しながら温めているときに、
作業場所を片づけていけば、料理をしながら片づけができます。

はじめの下準備の状態は目をつぶること。
料理を開始してから片づけを平行して行うこと!

このことを実行するだけで

短い時間で作ることが可能です。

ぜひ、お試しください。

では、では

今日もお読みいただき有難うございます。

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