毎日、野菜を摂取していますか？
我が家は、豪華ではありませんが、
野菜を必ず取り入れるような献立を目指しています。
そんな中、新鮮な春キャベツをいただきましたので、
子供も食べれる「春キャベツサラダ」を作りました！
材料これだけ！？簡単！春キャベツサラダ
＜材料＞
・春キャベツ １／４
・カニカマ ５束～８束
・塩コショウ お好みの量
・マヨネーズ お好みの量
＜手順＞
（１）キャベツをざく切りにして丁寧に洗う。
（２）耐熱容器等に水気がある状態のキャベツを入れて、レンジでしんなりするまで温める。
（私は６００Ｗで３分温めました）
（３）ザル等を使い、（２）のキャベツの水気を切る。
（４）ボールに、（３）のキャベツ、割いたカニカマ、塩コショウ、マヨネーズを入れてあえる。
これで、完成です！！
見た目は質素。味は素朴でもいいじゃない
見た目は質素ですが、
しんなりしたキャベツだと子供達も食べてくれるので、
春になると食卓に頻繁に登場するレシピです。
カニカマに塩がついているので、塩分が気になる方は、
ブラックペッパーで味を調整して下さい。
これに、リンゴや、他の野菜を入れてアレンジすることも可能です。
味は素朴です。
素朴な味でも野菜を摂取出来れば、私は良いと思っています。
時間の無い時や、野菜の無い時の一品に！
ぜひ、お試しください。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。