関西では、２０１８年の中学受験がスタートしました。
長男の通っている塾では
先生達が受験生の対応等があるので
一週間、塾は授業も質問も自習もお休みです。
この話を聞いて、私までドキドキしています。
塾弁が無い日の作り置きは少なめです
今週は長男の塾弁がないので、
作り置きは少な目です。
・かぼちゃの煮物
・酢鶏
・自家製チキンナゲット
・ちくわとピーマンの甘辛煮
・鶏ムネ肉ときゅうりのゴマ和え
以上、５品です。
２～３日分の作り置きとなりましたが、
後半は魚料理をする予定です。
塾弁がないと、こんなにも気持がラクになるのかと・・・
やっぱり塾弁は普通の弁当よりも気を遣っていることがわかりました。
とってもラクな気持ちを実感しています(笑)
チキンナゲットも手作りしています
先日、友達との持ち寄り会で教えていただいたメニューです。
鶏のムネ肉を使い、
フードプロセッサーで刻んでミンチ肉を作る。
ムネ肉と調味料を合わせて
チキンナゲットの元の完成です！！！
前日に仕込んでおくだけで、
料理をする時にはチキンナゲットのタネが良い感じに仕上がっています！
手軽に作れるチキンナゲットは我が家で大好評でした！
沢山作って冷凍もしたので、
困った時の献立に使えそうです。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。