煮込みハンバーグを作ろうと思う気持ちがあっても
「手順が難しいから作れない」と思っていませんか？
そんなことないですよ！
トイロさんの「ふわふわ煮込みハンバーグ♪」は
トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)
事前に材料を準備していたら簡単に作れて美味しいです！！！
ポイントはたまねぎをキツネ色に炒めること。
特に目がはなせない工程の「たまねぎをキツネ色に炒める」は
普通にフライパンで弱火で炒めると、とても時間がかかります。
煮込みハンバーグでは事前にたまねぎをみじん切りにして、冷凍しておくことで
炒める時間の短縮になります。
１.冷凍していたタマネギをフライパンで強火で炒める。
２.水気が飛んだら弱火でキツネ色になるまで炒める。
※この炒め時間が通常よりも少ないです！
タマネギのスライス、みじんぎり、どちらも冷凍をしておくと
どんな料理にも使えますよ！
（注意：キツネ色にした方が美味しい料理でしか使用していません。）
たとえば、スープ作りでは、
１.冷凍していたタマネギのスライスは、フライパンでキツネ色に炒めたら
水を入れる。
２.その次にコンソメを入れて、塩コショウで味付け。
これだけで、トロトロになったたまねぎのスープが美味しく出来上がります！！！！！
冷凍することでタマネギに甘味がでますよ！
参考→こちら 旭化成
少しの事前の準備が、料理を作るうえで
時間短縮になったり美味しくなったりします！！！！
いろいろ、これからも挑戦していきます。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。
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九州地方の皆さま、大丈夫でしょうか？
ニュースや地震速報を見るたびに、とても心配しています。
夜中の大分での地震、こちらも揺れました。
阪神淡路大震災を小学生の時に体験したからこそ
地震のニュースは他人事ではすまされません。
今回の地震で、亡くなられた方々のご冥福をお祈りし、
被害に遭われた方々が一日でも早く普段の生活に戻れる日を祈っています。