作り置きおかずを、冷蔵庫に冷やした状態のまま
お弁当に入れたりしていませんか？
冷やしたままでも、大丈夫な「作りおき」は
あります。
でも、温める必要がある「作り置き」も
あるんですよ！！！！
温めの必要な作り置きは、再加熱してから粗熱を取って弁当に詰める
寒い季節は、再加熱しなくても
痛まないと思っていませんか！？
それは、間違いです！！！
温める必要がある「作り置き」は
必ず再度加熱をおこない、
粗熱をとってから
弁当箱へ入れると、
傷みにくいんですよ！
この方法は、平岡淳子さんの「朝つめるだけ」で簡単！作りおきのラクうま弁当350 を参考にしました。
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炒め物だったらフライパンで加熱するか、
電子レンジで加熱してもOK！
揚げ物だったたらトースターで温めたりして
火を通します。
寒い季節は傷まないと思われがちですが、
寒い季節でも傷まないように対応をすることが
大事です！！！！
今日も弁当箱を消毒して
「作り置き」を温めて詰めました（笑）
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。