先日、料理仲間のお友達と一緒にケーキ教室へ行ってきました。
今回は、エンガディナーを作りました。
東京土産で有名な鎌倉紅谷さんのくるみっこが好きで、ずっと「くるみっこ」に似たものを作りたかったのです。
キャラメルとくるみのコラボが絶妙なくるみっこ、
エンガディナーはタルト生地なので、
くるみっことは、味は違うかもしれませんが
少し似ている物をつくれて私は満足です。
お菓子作りは自己流で作ることも良いのですが、
やっぱり、美味しいレシピとテクニックはプロに学ばないと
美味しいお菓子は作れません。
材料選びやテクニックは自己流でやっても伸びるわけもないので
定期的にプロのパティシエさんがしている
ケーキ教室に通っています。
たまに、子供達と離れて自分の好きなことをしてリフレッシュをする
たまに、休日になると、主人に子供達を見てもらい
息抜きをしています。
周りの方からは、頑張っているワーキングマザーと言われますが
毎日、頑張っているわけではありません。
リフレッシュもしながら、平日の家事を時短することで
ストレスを発散してリフレッシュしています。
「休日も料理やお菓子やパンを作って頑張りすぎてない！？」と、
言われることもありますが、
私の場合、好きなことが「作ること」なんです。
好きなことでも、スキルを上げるためには上達しなければなりません。
自分が上達するために、そしてスキルを上げるために、
頑張るのではなく、楽しみながら努力する。
そうすることで、スキルは上がってきます。
趣味でも努力することでスキルは上がるので
より作ることが楽しくなる。
料理も同じ、続けるから上達する。
人それぞれ、趣味は違います。
趣味が上達すると、今まで以上に楽しくなりますよ！
あなたの趣味、伸ばしてみませんか？
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。