【公開】簡単!美味しい!鶏のつくねレシピ 公開します

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

私がよく作る料理の中で
おもてなしや、お弁当、食卓に
頻繁に登場するメニューが
「鶏のつくね」です。

家族や友達に好評で、
いつも喜んでもらえているレシピになります。
では、家庭的な味の
「鶏のつくね」レシピを公開したいと思います。

スポンサーリンク

簡単に作れて美味しい「つくね」のレシピ

【材料】つくね12~16個分

・鶏ミンチ(ムネとモモ肉)  400グラム
・ネギ
・豆腐(絹) 150グラム(三つパックセットで売っている一つ分が丁度良い)
・塩     ・・・少し
・ブラックペッパー  ・・・ 少し
・パン粉(お好みの量)
・ゴマ油(焼く時用)

<タレ>
・酒   大匙1
・みりん 大匙2
・醤油  大匙2
・砂糖  大匙2

(1)鶏ミンチ、ネギ、豆腐をボールに入れる。 ※タレは別容器に合わせて置く。

(2)➀をよく混ぜる。

(3)➁に好みの硬さになるまで、パン粉、(塩::少々、ブラックペッパー:少々)を入れて混ぜる。

(4)よく混ざったら、冷蔵庫で15分~1時間休ませる。
  (休ませると成型しやすい)

(5)フライパンにゴマ油を少しひき、好みの大きさに丸めて中火で焼く。 (両面しっかり焼くこと。)

  ※好みの大きさに丸めるとき、手を少し水で濡らすと丸めやすい!

(6)両面焼けたら、合わせたおいたタレを回しかけて、弱火で両面にかかるように煮詰める。
  
  ※時間が無い時は蓋をして煮詰めています。

(7)お皿に盛りつけて完成!!!
  

我が家は甘めのタレが好きなので、
タレは少し甘めだと思います。
辛さはお好みで調整してください。

豆腐をいれることがポイントです

豆腐をいれることで、とても柔らかく、
肉厚はあるのですが、
ふんわりした食感です。

しっかり煮詰めることで
味もしっかりついているので
お弁当に、作り置きに向いています。

簡単に作れる、つくね!
ぜひ、作ってみて下さい♪

では、では

今日もお読みいただき有難うございます。

スポンサーリンク

 

▽ランキングに参加しています▽
    

トラコミュ
シンプルライフ おうちごはん 常備菜や作りおき 丁寧な暮らし

関連コンテンツ
こちらの記事もどうぞ
【公開】簡単!美味しい!鶏のつくねレシピ 公開します
この記事をお届けした
共働き主婦の時短の暮らしの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!
Twitter
ツイッターを始めました

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする