先週は、毎日料理を作り、
少しずつ作りおきを足す生活をしていました。
先週の記事はこちら：作り置きが無い週だってあります。そんな時は、楽チンメニューで乗り切ります。
長男の塾が週３回もあり、
いつもの体操教室も週３日もあり、
料理を作りながら
送迎は大変でした。
今週は「ゆとりを持つ」ことをテーマにして
過ごします（笑）
一つのフライパンを大活躍させて作った作り置き
今週は次男が保育園で弁当が必要な日があるり、
長男も塾や学校で弁当が必要な日があります。
家族全員が弁当必要な日があるので
冷凍もできる「からあげ」をメインに作りました。
・唐揚げ
・ブロッコリー
・きんぴらごぼう
・レンコンチップス
・鶏の照り焼き
・ピーマンとちくわの甘辛煮
・さつまいものカリントウ
今回、作り置きを作るうえで
心がけたことは、
同じ油を使用して
揚げれる物はあげること（笑）
揚げ物料理で残った油は再利用しません の記事でも書いていますが、油は再利用しないので、一回の油で沢山揚げるようにしています。
からあげは前日に味をつけの仕込みをしていたので
片栗粉と小麦粉を同量を加え、
混ぜてから揚げるだけでラクでした。
さつもいものカリントウは定番！
イベントの時には登場します！
今回はおやつに
レンコンチップスを作りました！
簡単で美味しくて
美味しかったです！！
こんな感じで今週の作り置きは完了です！
今週は「ゆとり」をもって乗り切ります！！
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。