春季講習が間もなく終わります。そして、通常授業が休む間もなく始まります。
春休み中、塾の無い日が日曜日だけ(笑)
春休み中は規則正しい生活を送っているのは有り難いのですが、自宅で食べるお昼ご飯が必要なので、今週の作り置きは品数は少な目で量は多くしています。
購入する食材は品質重視する
今回の作り置きは３日分です。
・ピーマンのごま煮
・ひじきの煮物
・かぼちゃの煮物
・焼き鮭
・アスパラガス（ベーコン巻きや肉巻き用）
・豚の生姜焼き
以上、６品です。
作り置きメニューが３日分だと、途中で料理を作ることになりますが、週の真ん中で料理を作ることも考慮して一週間分の買い物はしています。
食材は長持ちすることを重視して、道の駅で購入したり、八百屋さんでも購入。
お肉や魚も割引されている商品を購入したくなるのですが、日持ちのことを考えて割引していない物を購入しています。
これは見栄ではなく、日持ち重視です(笑)
たまには冷凍食品も使っています
これからの時期は日持ちのことが気になります。
毎回、メイン料理を作り置きしておく自身がないので、心の余裕のために安心で安全な秋川牧園さんの無添加・お惣菜セットを購入しています。
添加・無農薬の冷凍食品は安心して使用することが出来るので、私の心の余裕を保つためには必須アイテム！！
今年度と来年度は、家事、仕事、小学校の役員業務があるので、慌ただしくなりそうです。
イライラする原因を減らすためにも頑張りすぎない料理を心がけていきます。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。