寒い季節に食べたくなる
おでん！
週末に作って、翌日の夜ご飯にしました。
つくりおき”出来るものは、作り置きしよう！
作り置きは、おかずだけではありません。
おでんだって、作ってしまいます。（笑）
ダシはあご入り兵四郎だし
この出汁、とっても美味しくて
何でも使える優れもの！！！
炊き込みご飯のダシ、
うどん、そばのダシ、
味噌汁のダシ、
煮物のダシ、
おでんのダシ。
ほんとに何でも使えるので
我が家では欠かせない物です。
このだしを使用した今回の”おでん”。
初めに大根だけ圧力鍋を使用して
別で予め炊いておきました。
大根が柔らかくなったら
おでん用の鍋へ移動します。
冷めたら、蓋をして冷蔵こへ・・・♪
私は、取っ手のとれる
ティファール鍋を使用しているので
冷めてから蓋をするだけで、
鍋のまま冷蔵庫へ移動できちゃいます！！！
使う時は温めるだけの状態にできる
優れものの鍋！
洗い物も少ないのも魅力的！！！
ワーキングマザーの時短は
鍋からこだわります（笑）
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。