先日、お友達と持ち寄り会をしました！
持ち寄り会では、
ゆーママさんの３０分シリーズの
ピザと餡ドーナツを作り、
パン屋さんの６枚切りのパンを使用してカツサンドを作りました。
関連記事：３０分で完成できる手作りドーナツがあったとは！！！
他に、きゅうりの和え物、人参しりしり、
きのことサツマイモのポタージュという豪華なメニューで
見た目も味も量も大満足でした！
（量は多くて残してしまいました。。。）
作り置きにも活用できるトンカツは豚こま切れ肉を使用して作れます
トンカツを作る時って、カツ専用のお肉を購入したりしませんか？
今回の持ち寄り会で教えていただいたのですが、
豚こま切れ肉を叩くことで柔らかくジューシーに美味しく食べれることがわかりました。
細切れ肉を、一枚のトンカツサイズに分けて、
袋の上からめん棒等で叩く。
叩くことで繊維が壊れて柔らかくなります。
いつもの揚げ方でパン粉までつけた後は
油であげるだけ！
油で揚げた後は、手作りソースにからめて完成です！！
ソースも手作りしました
トンカツを作った時のソースは作っていますか！？
今回、教えてもらったのですが、
３種類のソースを合わせることで
お店で売っているようなソースの味になりました。
・おたふくソース 大匙２
・とんかつソース 大匙２
・ケチャップ 大匙２
まさか家で本格的なカツサンドが作れるなんて
驚きでした！
サンドイッチにしても味がしっかりついているので
冷めても美味しく食べれます！
味も本格的になるカツ！
今後もリピートしていきます。
では、では
今日もお読みいただき有難うございます。